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还有炒粉干,温州温州笋干老鸭,家常家常水煮明虾 ,菜的菜小咸鱼干,做法做法海蜇,视频羊排 ,江蟹生(醉蟹),鸭掌卤味,皮皮虾,清蒸黄鱼等等,这些都是比较家常通用的 。
不同县市也会有些菜不一样,像乐清和苍南,鱼虾海鲜就要多一点 ,永嘉的话山货多一点。
实际上 :酸辣汤不好做 ,如果你买味好美的汤料,然后自己回家做,那只要准备一个蛋就可以了 。如果全部自己做,切豆腐丝和香菇丝就不是生手可以做好的 。1、早上荷包蛋 :中火,在炒锅里加1汤匙油,等油冒烟 ,把鸡蛋打进去,过10秒后翻面,再过15秒出锅。喜欢盐就用手捏一点盐撒在上面 ,喜欢甜就撒糖。买面包片,用面包片夹住荷包蛋 ,再配一杯牛奶,就是可口又有影响的早餐。2、午餐2菜1汤虎皮青椒:把炒锅烧热,不加油 ,把辣椒一个一个在锅里用烤到2面微胡,然后加入醋 、酱油,烧一下,入味就好。1个人的话,用4个辣椒就够了。炖蛋 :2个蛋 ,3倍的水,一起打开,加盐和鸡精,若想要饭店里的那种滑嫩感,就在碗上蒙上保鲜膜 。汤 :番茄蛋汤:1个鸡蛋,1个番茄 :锅里加少量油 ,待油热,放入切成片/块状的番茄炒,炒出茄酱汁,即加入水,用汤碗量 ,2/3碗水 ,然后等水沸了 ,把事先打散的鸡蛋倒入锅内,最好用筷子在碗沿上挡着,这样出来的鸡蛋花会较均匀。等再次开锅,就可以关火。然后在锅里加盐、鸡精和香油少量。最后撒点葱花 。3、晚餐2菜1粥酸辣土豆丝:小土豆2个 ,大土豆2个 :土豆切丝,倒油烧旺火 ,加红辣椒,炒香了 ,加土豆丝 ,醋要比盐早放 ,土豆丝会比较脆 。土豆淀粉较多 ,所以要放适量水。黄瓜:2根 :去皮后切成5CM长的段 ,生吃 ,很清淡爽口。粥 :小米粥 :抓3把小米,洗净后 ,入锅 ,倒入3碗(喝粥的碗)水 ,然后大火煮开,后换小火 ,煮30分钟 。即可。
主料:梭子蟹500克 ,鸡蛋一个,油,盐,料酒,淀粉,姜,胡椒粉各适量
步骤:
1、准备食材 。
2 、梭子蟹洗净掰开去底盖去盖去胃去鳃切半。
3、把蛋打入放淀粉搅拌好。
4、放下梭子蟹加盐,料酒,姜末搅拌好。
5、锅里放油7分热放梭子蟹中火炸 。
6、炸至蟹壳转色捞出 。
7 、全部再重复复炸一下捞出控油装盘撒些胡椒粉即可。
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